近年注目を集める中国発祥の薬膳スープ料理「麻辣湯（マーラータン）」。その中でも、豊富なトッピングと多彩な辛さ調整で人気を集めるのが「七宝麻辣湯」です。鶏や豚を丁寧に煮込んだスープに、花椒や唐辛子など30種以上の薬膳スパイスを加えた本格派。低カロリーで食物繊維も豊富な春雨をベースに、好みの具材を組み合わせられるのが魅力です。本記事では、その実食レポートと店舗のこだわりを詳しく紹介します。

七宝麻辣湯とは？薬膳香るスープ春雨の魅力

麻辣湯（マーラータン）は、中国・四川省発祥のスープ料理。春雨や野菜、肉類をたっぷり入れ、花椒（マー）の痺れる香りと唐辛子（ラー）のピリリとした辛さで煮込むのが特徴です。一口すすると、鼻に抜ける薬膳スパイスの香りと、舌の上で広がる旨辛の刺激。中国全土はもちろん、今や世界中で愛される理由がわかります。

そんな麻辣湯を日本で本格的に味わえるのが「七宝麻辣湯」です。

七宝麻辣湯の魅力

　　 　

ワタシのコメント

辛い物は大好きだけど、そこまで強くはないワタシがチャレンジ！「七宝麻辣湯ってどんな味？ どれくらい辛い？ 本当に薬膳っておいしいの？」そんな疑問を、胃と舌で確かめてきました！

七宝麻辣湯の注文の仕方

お店に入った瞬間からワクワクが止まらない！七宝麻辣湯は、具材・スープ・麺を選んで、自分だけの旨辛薬膳スープを作り上げる楽しさが魅力です。

【1】まずはトッピングを選んで「自分だけの一杯」のスタート

ずらりと並ぶ冷蔵ケースの中には、彩り豊かな野菜やきのこ、肉団子や湯葉まで…常時50種類以上の具材がぎっしり！

ステンレスボウルを片手に「これも入れたい…あ、これも！」と取っているうちに、気づけば山盛りになってしまうのは七宝あるあるです。

人気のトッピング

その他おすすめ具材

会計は重さで決まる

七宝麻辣湯の会計は、種類に関係なく重さで決まります。重たい具材よりかる葉物野菜をたくさん取るのもよし、重くても食べたいものを取るのもよし、自分流にアレンジできます。

　　 　

ワタシのコメント

自分で具材を選ぶって、まるで麻辣湯ビュッフェ！気づいたら“山盛り春雨タワー”を作ってました。

【2】次にスープの辛さ、スープのアレンジを伝える

基本の「麻辣湯スープ」は、鶏・豚の旨味に薬膳スパイスが効いた奥深い味わい。さらに、ここから好みに合わせて、異国テイストや薬膳濃度をアップできます。辛さレベルはなんと0番（白湯）から10辛まで調整可能！

スープのバリエーション

辛さレベル

　　 　

ワタシのコメント

以前、辛さ3番にしてみたら、1分後には汗が背中まで流れてました…！やっぱりワタシは辛さ2番がちょうどいいみたい。どの辛さでも旨味が逃げないのが七宝のすごいところです。

【3】最後に麺の変更をオーダー

七宝麻辣湯の麺はバリエーション豊富。スープとの絡み方や食感で、同じ具材でも印象がガラリと変わります。

　　 　

ワタシのコメント

太帯春雨はモチモチ好きにはたまらない。でも、こんにゃく麺で軽めに仕上げるのも捨てがたい……。悩んでいる時間が幸せなんです！

【実食レポ】食欲直撃！3パターンで七宝麻辣湯を堪能してみた

「七宝麻辣湯って、辛いだけじゃないんですか？」そう思っていたワタシと、食のトレンド発見に余念のない大学生の娘2人で、3種類のカスタマイズを実食。

辛さや麺、トッピングを変えるだけで、まるで別物の一杯に化けるその奥深さに驚きっぱなしでした。今回はその違いと感想をまるっとお届けします！

まずはテイクアウトでじっくり堪能

今回はじっくりと食レポできるようにテイクアウトをチョイス。蓋の上からラップでぐるぐる包まれ、スープ漏れの心配ゼロ！春雨は容器内でシートで分離されているので、伸びてしまう心配もありません。

蓮華と割り箸、さらにチーズトッピングは別で用意され、最後に自分で投入できるスタイルです。開けた瞬間、花椒と唐辛子の香りがふわっと広がり、もう我慢できません！

実食1：ワタシの七宝麻辣湯

こだわりのポイント

ほどよい辛さの中に、花椒の“ビリビリ”がじわっと広がる王道の麻辣湯。薬膳の風味も程よく、美味しく食べられます。

黒きくらげのコリコリ感がアクセントになり、白菜はシャキシャキと甘みを引き出してくれます。そして我が家の推し食材・魚卵団子は、噛むたびプチッと旨味が弾ける……これは外せません！

　　 　

ワタシのコメント

辛いもの好きが無理せずおいしく食べられるのは中辛！花椒のしびれがクセになって、箸が止まらない。魚卵団子はぜひ全員試してほしいトッピングです！

実食2：次女の七宝麻辣湯

こだわりのポイント

太帯春雨はモチモチで、噛むごとにスープをしっかり吸ってくれる食べ応え抜群の麺。湯葉は歯ごたえをプラス、ソーセージはスープに旨味を溶かし込みます。

重さなんて気にせず好きなものを山盛りにするのが次女流です。

　　 　

次女のコメント

ピリ辛スープと太帯春雨の組み合わせ、これだけで無限ループできるおいしさです！あごが疲れるほど噛み応えがあって食べ応えがあります。重さで会計？まあ、美味しければオッケーです！

実食3：長女の七宝麻辣湯

こだわりのポイント

まるでダイエットメニューのような、彩野菜と白湯スープがこだわりポイント。そして忘れちゃいけない魚卵団子。とろーりとしたチーズが春雨と白湯スープによく合います！

白湯はすっきりとしたクセのない味わいなので、老若男女誰でもおいしく食べられるのが魅力。罪悪感なく最後まで食べられる。そんなこだわりの一杯です。

　　 　

長女のコメント

白湯は全然辛くないから、辛いものが苦手な方やお子さんでも楽しめると思います。具材の旨味とスープのコクで物足りなさも感じません。白湯ならチーズは絶対に入れてほしい！いいアクセントになるはずです！

七宝麻辣湯は味も健康も欲張れる一杯

七宝麻辣湯は、具材・麺・辛さを自由に選べる「自分流」が作れる薬膳スープ春雨。鶏や豚の旨みに30種以上のスパイスが溶け込み、複雑なおいしさを表現しています。春雨やこんにゃく麺、たっぷり野菜でヘルシーに仕上げつつ、満足感や食べ応えがあるのも特徴！

ピリ辛で代謝アップするのも、白湯でやさしく胃を癒やすのも、その日の気分に合わせてカスタマイズできます。日常にも特別な日にも、心も体も満たしてくれる一杯です。

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